5月17日，湖南省发动2023年“5·17防备野生蘑菇中毒宣扬日”活动。

  湖南每年产生上百起蘑菇中毒事情，蘑菇中毒是我省首要的食源性疾病致病和致死原因。每年6月—9月是毒蘑菇中毒高发时节，专家提示，湖南以及全国真实的剧毒蘑菇都是常见的一般蘑菇形状，一般人群很难区别，“勿采、不食野生菌”是仅有防止中毒的方法。

  湖南省食安办、省卫生健康委、省疾控中心联合发布湖南省2023年野生蘑菇中毒危险地图和中毒指数。

  2023年湖南省划定毒蘑菇中毒危险高危险区域2个，别离是湘潭县和邵东市；中危险区域24个；低危险县市区81个。相较2022年，高危险区域削减4个，中危险区域削减3个。

  危险区域削减得益于2021年湖南省推出危险分级和归纳防控方法，野生蘑菇中毒事情和中毒人数完结两连降，事情数由2020年的575起下降至2022年的115起，中毒人数由1742人降至379人。

  2022年湖南省野生蘑菇中毒事情数、逝世人数较2021年别离下降43%、25%，为近五年最低。

  2023年前4个月产生野生蘑菇中毒事情8起，相较上一年削减20%，未产生逝世事情，持续坚持杰出下降气势。

  据统计，我省较为常见且易被误食引发中毒的毒蘑菇有20余种，不一样的品种的毒蘑菇含有多种不同毒素，可导致不同中毒症状，其间部分剧毒蘑菇可引发肝、肾危害，横纹肌溶解和溶血等症状，可能会危及到生命，需求对症进行不同的医治。

  “虽然近年毒蘑菇的遍及宣扬，让群众在中毒后能第一时间及时就诊，逝世率有了下降，可是中毒状况仍时有产生，仍需引起分外的注重。”湖南师范大学生命科学院教授陈作红表明，许多民间所传辨别毒蘑菇的方法其实便是不靠谱的，如“依据色彩判别，色彩越艳丽越有毒，色彩一般的就没毒”这种观念便是极端过错的。

  陈作红表明，我国蘑菇品种十分之多，往往让人中毒的蘑菇跟可食用蘑菇长得十分类似，一般人仅凭经历难以区别。

  “咱们国家真实的剧毒蘑菇，色彩并不艳丽，大多是白色或许灰色。”此外，民间还撒播“烹饪蘑菇的时分加大蒜，大蒜变黑的有毒，不变黑的就没毒”这样的辨别方法也是过错的，只要不采摘、不食用野生蘑菇，才是仅有防止蘑菇中毒事情产生的方法。

  吃蘑菇怕中毒，“测毒”快速试剂盒来啦！记者从5月17日举办的湖南省2023年“5·17防备野生蘑菇中毒宣扬日”活动中了解到，湖南师范大学生命科学院陈作红教授联合湖南省疾病防备控制中心，研发出针对我省常见的20种毒蘑菇快速检测试剂盒。

  陈作红教授介绍，毒蘑菇快速检测试剂盒所使用的技能，是一种等温扩增方法，可在稳定温度（约65℃）下进行扩增。因而，一个简略的水浴或金属浴设备就可以完结反响。反响成果可通过根据色彩改变的可视化方法来进行成果判别。

  本次研发的毒蘑菇快速检测试剂盒可判定我省常见中毒蘑菇品种，如灰斑纹鹅膏、裂皮鹅膏、亚稀褶红菇等，可用于现场采摘的新鲜蘑菇、煮熟的蘑菇或中毒事情未被彻底消化的蘑菇样品的快速检测。其特异性强、灵敏度较高、重复性好，可完结30分钟内完结检测，便于底层医疗组织和疾控组织在接诊中毒患者和处置中毒事情时进行快速检测，为毒蘑菇中毒的前期辨认、确诊供给了重要的技能支撑，可以大大削减误判率，特别是对躲避部分剧毒蘑菇的假愈期含义严重。